|
Люблю готовить!
|
|
| Велана | Дата: Вторник, 06.05.2014, 15:43 | Сообщение # 46 |
 Бог форума
Группа: VIP
Сообщений: 1266
Статус: Offline
| С тестом возиться не умею и не люблю, но данный торт выходит на ура и муж его обожает) рецепт простой, для тех кто любит сладкое:
1. На бисквит:
4 яйца,
1 стакан сахара,
1 стакан муки,
1ч.л. разрыхлителя.
2. На крем:
2 банки сгущенки,
80-100 гр сливочного масла.
Яйца и сахар смешиваем миксером, затем добавляем остальные ингридиенты и еще раз миксером. Вливаем в форму и ставим в духовку 200 град. На 25-30 мин. Получавшийся корж должен остыть и затем разопьем его на две части. Из аналогичного числа ингридиентов печем второй корж и также его разрезаем. В итоге получилось 4 коржа. От коржей остаются крошки, их используем на обсыпку.
Сгущенку и масло смешиваем миксером, получился сгущеночный крем, которым промазываем каждый корж. Сверху затем обсыпаем Оставшейся крошкой. Вот получился торт из детства "Кудряш"
Сообщение отредактировал Велана - Вторник, 06.05.2014, 15:44 |
| |
|
|
| Велана | Дата: Пятница, 16.05.2014, 16:51 | Сообщение # 47 |
|
Бог форума
Группа: VIP
Сообщений: 1266
Статус: Offline
| Рулет пятиминутка
мука пшеничная 5 ст. ложек
молоко сухое 5 ст. ложек
яйцо куриное 3 штуки
сахар 5 ст. ложек
разрыхлитель 1/4 ч. ложка
джем 200 грамм, или сгущенка 1 банка, или 2 плитки любого шоколада (растопить на водяной бане)
Яйца взбить с сахаром, добавить муку, сухое молоко, разрыхлитель - перемешать. Тесто по консистенции, как густая сметана.
Выложить тесто толщиной 0,5-07 см на противень, смазанный маслом. Выпекать 5 минут при 200°С.
Готовую основу снять с противня, свернуть в рулет. Выдержать 5-10 минут. Осторожно развернуть, смазать джемом, свернуть в рулет, остудить 5-10 минут. Нарезать на порции.
Очень вкусно, особенно люблю с шоколадом и орехами.
|
| |
|
|
| Alice | Дата: Понедельник, 16.06.2014, 14:54 | Сообщение # 48 |
 Бог форума
Группа: Модератор Форума
Сообщений: 16365
Статус: Offline
| Рулет "Мимоза"
Ингредиенты:
1 упаковка листового лаваша(3 листа),
250г майонеза,
3 вар. яйца,
150-200г сыра,
1 банка сайры,
укроп,
зеленый лук.
Приготовление:
Разложить лаваш.Смазать каждый лист майонезом.На один-натереть яйца,на второй-сыр,на третий-помятую вилкой сайру.Сверху каждый лист посыпать луком и укропом.
Первый лист свернуть в рулет.Положить его в начало второго листа и продолжить сворачивание.Потом положить в начало третьего листа и завернуть рулет до конца.Убрать в пакет и в холодильник.Лучше всего на ночь-он так пропитается лучше.
|
| |
|
|
| Rossi08 | Дата: Понедельник, 13.10.2014, 14:25 | Сообщение # 49 |
 Бог форума
Группа: VIP
Сообщений: 1797
Статус: Offline
| Не знаю кому как, но если подобрать идеальные пропорции продуктов, то очень даже вкусно. Для спортсменов и для тех, кто просто занимается спортом:
|
| |
|
|
| Max_One | Дата: Четверг, 30.10.2014, 11:20 | Сообщение # 50 |
 Бог форума
Группа: VIP
Сообщений: 10800
Статус: Offline
| Куриное филе "Зебра"
Вообще когда готовишь куриное филе, оно очень часто получается сухое и не вкусное. Но этот рецепт, делает куриное филе очень сочным, пикантным и вкусным.
Ингредиенты:
-Грудка или филе куриное - 500г,
-Твердый сыр - 200г,
-Помидоры - 2 шт,
-Сметана - 50г,
-Чеснок -3-4 дольки,
-Соевый соус - 50 мл,
-Петрушка и другая зелень,
-Приправы для мяса и соль по-вкусу.
Способ приготовления куриного филе:
1. Сделать маринад для мяса: смешать соевый соус с рубленой петрушкой и выдавленным через пресс чесноком. Замариновать филе на 30 - 40 минут в этом маринаде.
2. Пока филе маринуется : нарезать сыр ломтиками, помидоры - дольками. Сметану смешать с раздавленным чесноком.
3. Каждый кусочек филе слегка надрезать 2 или 3 раза и вложить в эти надрезы сыр и помидоры. Смазать сметано-чесночной смесью.
4. Противень смазать маслом и выложить на него филе.
5. Запечь в духовке при температуре 200 градусов примерно 30-40 минут.
  
|
| |
|
|
| Alice | Дата: Четверг, 30.10.2014, 12:26 | Сообщение # 51 |
|
Бог форума
Группа: Модератор Форума
Сообщений: 16365
Статус: Offline
| Max_One, сам пробовал? выглядит аппетитно. на вкус как?
|
| |
|
|
| Max_One | Дата: Четверг, 30.10.2014, 12:29 | Сообщение # 52 |
|
Бог форума
Группа: VIP
Сообщений: 10800
Статус: Offline
| Alice, я сам только собираюсь, просто рецепт по моему вкусу, недавно на него наткнулся, щас только время найти 
Я как раз не люблю. когда филе сухое.
|
| |
|
|
| Alibi | Дата: Суббота, 08.11.2014, 17:20 | Сообщение # 53 |
 Зритель
Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Статус: Offline
| У меня самый быстрый способ угостить неожиданных гостей- это бисквит.
3 яйца и стакан сахара взбиваем минут 10 на самом быстром режиме миксером. Можно даже занять одного из гостей этим нехитрым делом. Если есть пакетик ванильного сахара- туда же его.
В это время готовим форму для запекания. У меня это жаропрочная стеклянная миска (выглядит как небольшая кастрюля- из-зи прозрачности оч удобно наблюдать за цветом и уровнем пышности) Я просто смазываю ее силиконовой кисточкой с парой каплей растительного масла.
Включаем духовку на разогрев до 180 градусов.
Взбили яйца с сахаром- просеиваем туда же пакетик разрыхлителя и 150 гр муки (обязательно высшего сорта). Очень аккуратно перемешиваем ложкой (НЕ МИКСЕРОМ!!!)в одном направлении (лучше против часовой).
Выкладываем в форму и ставим в разогретую духовку на 30 минут.
Если электрическая- я ставлю режим верх-низ, поддон по середине.
.......
Горячий бисквит достаем из духовки, накрываем полотенчиком на пару минут (пока чай заваривается) чтобы не осел.
Переворачиваем на красивую плоскую тарелочку или деревянную дощечку- и чаёвничаем пока горячее.
ОООООчень вкусно
|
| |
|
|
| Chicane | Дата: Четверг, 04.02.2016, 15:53 | Сообщение # 54 |
 Бог форума
Группа: VIP
Сообщений: 7751
Статус: Offline
| Не скажу, что я люблю готовить, просто в повседневной жизни из-за нехватки времени, предпочитаю готовку быструю и легкую. Десерты делаю крайне редко и то по случаю торжества или просто под настроение. Видимо вчера было ОНО!  Итак:
"Рафаэлки" )))
- творог
- чернослив
- любимые орехи
- сгущенное молоко
- кокосовая стружка.
Творог (грамм 200) лучше всего пропустить через блендер, но мне было жалко соседей в 23 вечера, я помяла его просто вилкой, мелко порезала 8 черносливин, добавила 15-20 мл и всё хорошо перемешала. Далее брала немного творожной массы, делала а-ля лепёшку, в серединку орешек, далее формировала шарик. Получившийся шарик обваливала в кокосовой стружке. И вуаля - рафаэлка готова. На ночь в холодильник.
П.С. сладость можно регулировать с помощью сгущенного молока и чернослива. А так же сгущенное молоко можно заменить мёдом.
Вот такие получились )))
|
| |
|
|
| Соняша | Дата: Среда, 17.02.2016, 20:24 | Сообщение # 55 |
 Повелитель форума
Группа: VIP
Сообщений: 941
Статус: Offline
| С нового года осталась банка зеленых оливок куда можно ее использовать? Прошу написать простые рецепты
|
| |
|
|
| Соняша | Дата: Среда, 02.03.2016, 13:38 | Сообщение # 56 |
|
Повелитель форума
Группа: VIP
Сообщений: 941
Статус: Offline
| Уже не надо я сама посмотрела и оливки все съели.Некогда рецепты писать все сериалы смотрят.
|
| |
|
|
| Chicane | Дата: Вторник, 08.03.2016, 15:49 | Сообщение # 57 |
|
Бог форума
Группа: VIP
Сообщений: 7751
Статус: Offline
| Соняша, да их и так можно схомячить, как закуску к любимому вину! ню еще добавить сыр, маринованные огурчики, и чего нибудь ещё!
|
| |
|
|
| Соняша | Дата: Пятница, 11.03.2016, 18:58 | Сообщение # 58 |
|
Повелитель форума
Группа: VIP
Сообщений: 941
Статус: Offline
| Готовить не очень люблю и готовлю скорее по необходимости, чем по желанию, но иногда, когда это желание есть (например, выходные) пеку яблочный пирог (не шарлотка) или другую выпечку
|
| |
|
|
| Chicane | Дата: Воскресенье, 13.03.2016, 19:11 | Сообщение # 59 |
|
Бог форума
Группа: VIP
Сообщений: 7751
Статус: Offline
| А я под настроение люблю готовить))) ню в плане чего-то такого - этакого )) и когда никто не отвлекает))
так в повседневной жизни - главное чтобы быстро и вкусно ))
|
| |
|
|
| Chicane | Дата: Понедельник, 14.03.2016, 20:38 | Сообщение # 60 |
|
Бог форума
Группа: VIP
Сообщений: 7751
Статус: Offline
| Сегодня видимо было - оно! Настроение для готовки чего-то необычного и непривычного для меня! ))
Получились очень такие вкусные капустные блинчики.
Ингредиенты:
- 500г капусты белокочанной,
- 2 яйца,
- 4 ст.л. муки,
- соль, специи по вкусу.
- масло (для жарки - оливковое или какое ваше любимое).
Приготовление:
мелко нашинкуйте капусту, отварите в подсоленной воде мин 10-15. Остудите капусту, слейте с нее жидкость. Уже отваренную капусту как можно мельче крошим. Добавляем яйца, муку, перец, соль, всё перемешиваем. На разогретую сковороду выкладываем ложкой лепешки. И как подрумяниться низ, переворачиваем!
Приятного аппетита!
такие небольшие П.С.
- если жарите на масле - то можно готовые блинчики выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
- если немного пригорают, то добавьте чуть больше муки.
- у меня было ещё цуккини))
Я первую партию жарила на масле, а потом мне показалось, что как-то жирновато и далее готовила без масла, ничего не пригорало. Главное ооочень хорошо разогреть сковороду!
это жаренные на масле
а это уже без масла - такие румяненькие))))
|
| |
|
|
